కర్కుమిన్ను పసుపు సారం, కరివేపాకు సారం, కర్కిమా, విభిన్నమైనవి, జియాంగువాంగ్, కర్కుమా లాంగా.ఇది ప్రధానంగా పసుపు (లాటిన్ పేరు: కర్కుమా లాంగా ఎల్.) రూట్ లో కనిపించే పసుపు వర్ణద్రవ్యం అని కూడా పిలుస్తారు. ఉష్ణమండల బయోమ్.ఇని జంతువుల ఆహారం, medicine షధం మరియు మానవ ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు.
1. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది
కర్కుమిన్ వంటి రక్షిత సమ్మేళనాల విలువ ఏమిటంటే అవి శరీరానికి ఆక్సీకరణ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి. మన ఆహారంలో రక్షిత యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆహారాలను చేర్చడం వల్ల మన శరీరాలను వృద్ధాప్యం మరియు దానితో సంబంధం ఉన్న మంటను ఎదుర్కోవటానికి మెరుగ్గా ఉంచుతుంది. ఇది వ్యాయామం-ప్రేరిత మంట మరియు కండరాల నొప్పికి కూడా సహాయపడుతుంది.
2. ఆర్థరైటిస్ను తగ్గించడానికి సహాయపడవచ్చు
3. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు
4. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వవచ్చు
అధ్యయనాల ప్రకారం, కర్కుమిన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ మాడ్యులేటర్గా పనిచేస్తుంది, ముఖ్యమైన రోగనిరోధక కణాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
5. క్యాన్సర్ను నివారించడంలో సహాయపడవచ్చు
కర్కుమిన్ కూడా క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడే అనేక సెల్యులార్ మార్పులకు దారితీస్తుంది. స్టూడీలు కర్కుమిన్ కణితుల్లో కొత్త రక్త నాళాల పెరుగుదలను పరిమితం చేయడానికి సహాయపడతాయని సూచిస్తున్నాయి.
6. మానసిక స్థితిని పెంచవచ్చు
మరోసారి, ఇది కర్కుమిన్, ఇది మసాలా దినుసులను ఎత్తివేసి, నిరాశ యొక్క కొన్ని లక్షణాలను తగ్గించడానికి కారణమవుతుంది. కర్కుమిన్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు సెరోటోనిన్ మరియు డోపామైన్లతో సహా అనుభూతి-మంచి మెదడు రసాయనాలను పెంచుతుందనే సూచన కూడా ఉంది.