రంగురంగుల ఆహారాల కోసం రిచ్ సైనిడిన్ పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్

బత్తాయి పొడిని ఎలా తయారు చేయాలి?

ఎండిన చిలగడదుంప పొడిని పొందడానికి, మీరు ఈ దశలను అనుసరించవచ్చు:

తాజా, పరిపక్వ తీపి బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి.క్షయం లేదా నష్టం సంకేతాలు లేకుండా దృఢంగా ఉన్న వాటి కోసం చూడండి.

ఏదైనా మురికి లేదా చెత్తను తొలగించడానికి చిలగడదుంపలను బాగా కడగాలి.

కూరగాయల పీలర్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించి చిలగడదుంపలను తొక్కండి.అన్ని చర్మాలను సరిగ్గా తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.

తీపి బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా లేదా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.ముక్కల పరిమాణం మీ ప్రాధాన్యత మరియు వాటిని డీహైడ్రేట్ చేయడానికి మీరు ఉపయోగించే పరికరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.చిన్న ముక్కలు త్వరగా డీహైడ్రేట్ అవుతాయి.

చిలగడదుంప ముక్కలను వేడినీటిలో 2-3 నిమిషాలు ఉంచడం ద్వారా బ్లాంచ్ చేయండి.బ్లాంచింగ్ చిలగడదుంప యొక్క రంగు మరియు పోషకాలను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

బ్లాంచింగ్ తర్వాత, వేడినీటి నుండి చిలగడదుంప ముక్కలను తీసివేసి, వెంటనే వాటిని ఐస్ వాటర్ గిన్నెలోకి మార్చండి.ఇది వంట ప్రక్రియను ఆపివేస్తుంది మరియు వాటి ఆకృతిని మరియు రంగును నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

చిలగడదుంప ముక్కలను బాగా వడకట్టి వాటిని డీహైడ్రేటర్ ట్రే లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి.ముక్కలు అతివ్యాప్తి చెందకుండా చూసుకోండి, ఇది గాలి ప్రవాహానికి మరియు ఎండబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది.

పండ్లు లేదా కూరగాయలను ఎండబెట్టడం కోసం మీ డీహైడ్రేటర్‌ని సిఫార్సు చేయబడిన ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి.మీరు ఓవెన్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి.తేమ బయటకు వచ్చేలా ఓవెన్ తలుపును కొద్దిగా తెరిచి ఉంచండి. చిలగడదుంప ముక్కలు పూర్తిగా పొడిగా మరియు పెళుసుగా ఉండే వరకు వాటిని డీహైడ్రేట్ చేయండి.ముక్కల పరిమాణం మరియు మందం, అలాగే ఉపయోగించిన ఎండబెట్టడం పద్ధతిని బట్టి దీనికి 6 నుండి 12 గంటల వరకు పట్టవచ్చు.

పూర్తిగా డీహైడ్రేట్ అయిన తర్వాత, తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను డీహైడ్రేటర్ లేదా ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. చల్లబడిన ఎండిన చిలగడదుంప ముక్కలను అధిక శక్తితో కూడిన బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి.

మీరు చక్కటి పొడి స్థిరత్వాన్ని సాధించే వరకు బ్లెండ్ చేయండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. ఎండిన చిలగడదుంప పొడిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.ఇది రుచిగా ఉండాలి మరియు చాలా నెలలు దాని నాణ్యతను కలిగి ఉండాలి.

మీరు ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన చిలగడదుంప పొడిని స్మూతీస్, బేక్డ్ గూడ్స్ వంటి వివిధ వంటకాలలో లేదా సూప్‌లు మరియు సాస్‌లలో గట్టిపడే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

ఊదారంగు చిలగడదుంప పొడి దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?

పర్పుల్ తీపి బంగాళాదుంప పొడిని దాని శక్తివంతమైన రంగు మరియు పోషక ప్రయోజనాల కారణంగా వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ ఉపయోగాలు ఉన్నాయి:

ఫుడ్ కలరింగ్: కేకులు, కుకీలు, ఫ్రాస్టింగ్, స్మూతీస్, పాన్‌కేక్‌లు మరియు మరిన్ని వంటి వివిధ వంటకాలకు అందమైన ఊదా రంగును జోడించడానికి పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్‌ను సహజ ఆహార రంగుగా ఉపయోగించవచ్చు.

పానీయాల సంకలితం: మీరు స్మూతీస్, జ్యూస్‌లు, మిల్క్‌షేక్‌లు మరియు కాక్‌టెయిల్‌ల వంటి పానీయాలలో పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్‌ను చేర్చవచ్చు మరియు వాటికి ప్రత్యేకమైన ఊదా రంగు మరియు సున్నితమైన తీపి రుచిని అందించవచ్చు.

బేకింగ్ పదార్ధం: బ్రెడ్, మఫిన్‌లు, కేక్‌లు లేదా కుకీలు వంటి మీ కాల్చిన వస్తువులకు పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్‌ని జోడించండి, వాటికి సహజమైన ఊదా రంగును అందించడానికి మరియు వాటి పోషక విలువలను మెరుగుపరచండి.

డెజర్ట్‌లు: పర్పుల్ చిలగడదుంప పొడిని పుడ్డింగ్‌లు, కస్టర్డ్‌లు, ఐస్‌క్రీమ్‌లు మరియు మూసీ వంటి డెజర్ట్‌లలో ప్రత్యేకమైన ఊదా రంగు మరియు చిలగడదుంప రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

నూడుల్స్ మరియు పాస్తా: రంగురంగుల మరియు పోషకమైన ఎంపికలను సృష్టించడానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తా పిండి లేదా నూడుల్స్‌లో ఊదారంగు చిలగడదుంప పొడిని చేర్చండి.

సూప్‌లు మరియు సాస్‌లు: తీపి మరియు రంగును జోడించడానికి సూప్‌లు, సాస్‌లు లేదా గ్రేవీలలో పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్‌ను చిక్కగా లేదా రుచి పెంచే సాధనంగా ఉపయోగించండి.

బేబీ ఫుడ్: పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో పౌడర్‌ను ఇంట్లో తయారుచేసే బేబీ ఫుడ్ వంటకాలకు సహజమైన మరియు పోషకమైన పదార్ధంగా చేర్చవచ్చు.

సహజ రంగు: దాని పాక ఉపయోగాలు కాకుండా, ఊదారంగు చిలగడదుంప పొడిని ఫాబ్రిక్ లేదా ఇతర చేతిపనుల కోసం సహజ రంగుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మీ రుచి మరియు కావలసిన రంగు యొక్క తీవ్రత ప్రకారం మీ వంటకాలలో ఉపయోగించే పౌడర్ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.ఈ బహుముఖ పదార్ధంతో ప్రయోగాలు చేయడం ఆనందించండి!