మీ శరీరానికి కర్కుమిన్ ఏమి చేస్తుంది?

కర్కుమిన్ యొక్క వెలికితీత సాంకేతికత
ముడి పదార్థాల తయారీ:తాజా పసుపు రైజోమ్‌లను ఎంచుకోండి, వాటిని కడగాలి మరియు మలినాలు మరియు ధూళిని తొలగించండి.

ఎండబెట్టడం:శుభ్రం చేసిన పసుపు రైజోమ్‌లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఎండలో లేదా ఆరబెట్టేదిలో ఆరబెట్టండి, తేమను నిల్వకు అనువైన స్థాయికి తగ్గించే వరకు.

క్రషింగ్:తరువాతి వెలికితీత ప్రక్రియ కోసం ఉపరితల వైశాల్యాన్ని పెంచడానికి ఎండిన పసుపు రైజోమ్‌లను చక్కటి పొడిగా చూర్ణం చేయండి.

ద్రావణి వెలికితీత:ఇథనాల్, మిథనాల్ లేదా నీరు వంటి తగిన ద్రావకాన్ని ఉపయోగించి వెలికితీత జరుగుతుంది. పసుపు పొడి ఒక ద్రావకంతో కలుపుతారు మరియు సాధారణంగా ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు కర్కుమిన్‌ను ద్రావకంలో కరిగించే సమయానికి కదిలించబడుతుంది.

వడపోత:వెలికితీసిన తరువాత, కర్కుమిన్ కలిగిన ద్రవ సారం పొందటానికి వడపోత ద్వారా ఘన అవశేషాలను తొలగించండి.

ఏకాగ్రత:ఫిల్టర్ చేసిన ద్రవం అదనపు ద్రావకాన్ని తొలగించడానికి మరియు కర్కుమిన్ సారం యొక్క అధిక సాంద్రతను పొందటానికి బాష్పీభవనం లేదా ఇతర పద్ధతుల ద్వారా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

ఎండబెట్టడం:చివరగా, సులభంగా నిల్వ మరియు ఉపయోగం కోసం కర్కుమిన్ పౌడర్ పొందటానికి సాంద్రీకృత సారం మరింత ఎండబెట్టవచ్చు.

మీ శరీరానికి కర్కుమిన్ ఏమి చేస్తుంది?
యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం:కర్కుమిన్ బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయగలవు మరియు కణాలకు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి, తద్వారా కణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:కర్కుమిన్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, అజీర్ణం మరియు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు పేగు ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

హృదయ ఆరోగ్యం:కొన్ని అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయని తేలింది.

న్యూరోప్రొటెక్షన్:కర్కుమిన్ నాడీ వ్యవస్థపై రక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు ఇతర న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులలో అధ్యయనాలు దాని సంభావ్య అనువర్తనాన్ని అన్వేషించాయి.

క్యాన్సర్ నిరోధక సంభావ్యత:ప్రాధమిక అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని నిరోధించగలవని సూచిస్తున్నాయి.

చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:కర్కుమిన్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు చర్మ సంరక్షణపై ఆసక్తిని కలిగించాయి, ఇది మొటిమలు మరియు చర్మ వృద్ధాప్యం వంటి చర్మ పరిస్థితులను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది:కొన్ని అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది.