కర్కుమిన్ మీ శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?

కర్కుమిన్ సంగ్రహణ సాంకేతికత:
ముడి పదార్థాల తయారీ:తాజా పసుపు రైజోమ్‌లను ఎంచుకుని, వాటిని కడిగి, మలినాలు మరియు ధూళిని తొలగించండి.

ఎండబెట్టడం:శుభ్రం చేసిన పసుపు రైజోములను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, ఎండలో లేదా డ్రైయర్‌లో తేమ శాతం నిల్వకు అనువైన స్థాయికి తగ్గే వరకు ఆరబెట్టండి.

చూర్ణం:తదుపరి వెలికితీత ప్రక్రియ కోసం ఉపరితల వైశాల్యాన్ని పెంచడానికి ఎండిన పసుపు రైజోమ్‌లను మెత్తని పొడిగా చూర్ణం చేయండి.

ద్రావణి వెలికితీత:ఇథనాల్, మిథనాల్ లేదా నీరు వంటి తగిన ద్రావకాన్ని ఉపయోగించి సంగ్రహణ జరుగుతుంది. పసుపు పొడిని ఒక ద్రావకంతో కలుపుతారు మరియు సాధారణంగా కర్కుమిన్‌ను ద్రావకంలో కరిగించడానికి ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయంలో కదిలిస్తారు.

వడపోత:తీసిన తర్వాత, కర్కుమిన్ కలిగిన ద్రవ సారాన్ని పొందడానికి వడపోత ద్వారా ఘన అవశేషాలను తొలగించండి.

ఏకాగ్రత:ఫిల్టర్ చేసిన ద్రవాన్ని బాష్పీభవనం లేదా ఇతర పద్ధతుల ద్వారా కేంద్రీకరించి, అదనపు ద్రావణిని తొలగించి, అధిక సాంద్రత కలిగిన కర్కుమిన్ సారం పొందవచ్చు.

ఎండబెట్టడం:చివరగా, సులభంగా నిల్వ చేయడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి కర్కుమిన్ పొడిని పొందడానికి గాఢ సారాన్ని మరింత ఎండబెట్టవచ్చు.

కర్కుమిన్ మీ శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?
యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం:కర్కుమిన్ బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి మరియు కణాలకు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి, తద్వారా కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది:కర్కుమిన్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, అజీర్ణం మరియు ఉబ్బరం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు పేగు ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

హృదయనాళ ఆరోగ్యం:కొన్ని అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని చూపించాయి.

నాడీ రక్షణ:కర్కుమిన్ నాడీ వ్యవస్థపై రక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు ఇతర న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులలో దాని సంభావ్య అనువర్తనాన్ని అధ్యయనాలు అన్వేషించాయి.

క్యాన్సర్ నిరోధక సామర్థ్యం:ప్రాథమిక అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని నిరోధించగలదని సూచిస్తున్నాయి.

చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:కర్కుమిన్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు చర్మ సంరక్షణపై ఆసక్తిని పెంచాయి, మొటిమలు మరియు చర్మ వృద్ధాప్యం వంటి చర్మ పరిస్థితులను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది:కొన్ని అధ్యయనాలు కర్కుమిన్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడంలో మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చూపించాయి.