ఫ్రీజ్ చేసిన ఎండిన స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు

1.ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు ఇప్పటికీ మీకు మంచివేనా?

అవును, ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు ఇప్పటికీ మీకు మంచివే! ఫ్రీజ్-డ్రై టెక్నాలజీ తాజా స్ట్రాబెర్రీలలో లభించే చాలా పోషకాలను నిలుపుకుంటుంది, వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి. వీటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపికగా మారుతాయి. అయితే, వాణిజ్యపరంగా లభించే ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన స్ట్రాబెర్రీలలో చక్కెర లేదా ప్రిజర్వేటివ్‌లు జోడించబడ్డాయో లేదో తనిఖీ చేయండి, ఎందుకంటే ఈ పదార్థాలు వాటి మొత్తం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ప్రభావితం చేస్తాయి. మొత్తంమీద, ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు పోషకమైన సప్లిమెంట్‌గా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా స్ట్రాబెర్రీలు సీజన్ ముగిసినప్పుడు.

2.నా స్ట్రాబెర్రీలను ఫ్రీజ్ చేసి ఎండబెట్టుకోవచ్చా?

అవును, మీరు మీ స్ట్రాబెర్రీలను మీరే ఫ్రీజ్ చేసి ఆరబెట్టుకోవచ్చు! ఇక్కడ కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి:

1. ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ ఉపయోగించండి: ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీలను ఫ్రీజ్-డ్రై చేయడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం హోమ్ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌ని ఉపయోగించడం. ఈ యంత్రాలు పండ్ల నిర్మాణం మరియు పోషకాలను నిలుపుకుంటూ వాటి నుండి నీటిని తొలగిస్తాయి. తయారీదారు సూచనల ప్రకారం స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి, ముక్కలుగా కోసి, ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లో ఉంచండి.

2. సాంప్రదాయ ఫ్రీజర్‌ని ఉపయోగించండి: ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ అంత ప్రభావవంతంగా లేకపోయినా, మీరు స్ట్రాబెర్రీలను ఫ్రీజ్ చేసి, ఆపై వాటిని డీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ ప్రక్రియను అనుకరించవచ్చు. ముందుగా, స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి ముక్కలుగా చేసి బేకింగ్ షీట్‌పై ఫ్రీజ్ చేయండి. స్తంభింపజేసిన తర్వాత, నీటిని తొలగించడానికి వాటిని డీహైడ్రేటర్ లేదా తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఓవెన్‌లో (సుమారు 60°C లేదా 140°F) ఉంచండి. ఈ పద్ధతి స్ట్రాబెర్రీల ఆకృతిని అలాగే నిజమైన ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్‌ను సంరక్షించకపోవచ్చు.

3. డీహైడ్రేటర్ ఉపయోగించండి: మీకు ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్ ఉంటే, ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను అందులో ఉంచండి. ఈ పద్ధతి స్ట్రాబెర్రీలను ఫ్రీజ్-డ్రై చేయకపోయినా, అది నీటిని తీసివేసి, పోషకమైన ఎండిన పండ్లను సృష్టిస్తుంది.

మీరు ఏ పద్ధతిని ఎంచుకున్నా, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను వాటి నాణ్యతను కాపాడటానికి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

3.నా ఫ్రీజ్ డ్రై స్ట్రాబెర్రీలు ఎందుకు నమిలేలా ఉన్నాయి?

మీ ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను నమలడం కష్టంగా ఉంటే, కొన్ని కారణాలు ఉండవచ్చు:

1. తగినంత ఎండబెట్టే సమయం లేకపోవడం: స్ట్రాబెర్రీలను తగినంతగా ఎండబెట్టకపోతే, అవి కొంత తేమను నిలుపుకోవచ్చు, ఫలితంగా గట్టి ఆకృతి ఏర్పడుతుంది. నిల్వ చేసే ముందు స్ట్రాబెర్రీలు పూర్తిగా ఎండిపోయాయని నిర్ధారించుకోండి.

2. సరికాని ఉష్ణోగ్రత: ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టే ప్రక్రియలో ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, స్ట్రాబెర్రీలు వాటి నిర్మాణాన్ని కోల్పోయి క్రిస్పీగా కాకుండా నమలడానికి కారణం కావచ్చు.

3. స్ట్రాబెర్రీల నాణ్యత: ఫ్రీజ్-డ్రై చేయడానికి ముందు స్ట్రాబెర్రీల పరిపక్వత మరియు నాణ్యత కూడా తుది రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి. అతిగా పండిన లేదా దెబ్బతిన్న స్ట్రాబెర్రీలను ఫ్రీజ్-డ్రై బాగా చేయకపోవచ్చు.

4. నిల్వ పరిస్థితులు: ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు ఎండబెట్టిన తర్వాత తేమతో సంబంధంలోకి వస్తే, అవి తేమను గ్రహిస్తాయి మరియు నమలడం కష్టంగా మారవచ్చు. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో మూసివేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

5. ముక్కల మందం: స్ట్రాబెర్రీలను చాలా మందంగా ముక్కలుగా కోస్తే, అవి అసమానంగా ఎండిపోయి గట్టి ఆకృతిని కలిగి ఉండవచ్చు. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, వాటిని సమానంగా సన్నని ముక్కలుగా కోయడానికి ప్రయత్నించండి.

ఉత్తమ ఆకృతిని సాధించడానికి, సరైన ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నిక్‌ని అనుసరించండి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను నిశితంగా పరిశీలించండి.

మీకు ఆసక్తి ఉంటేమా ఉత్పత్తిలేదా ప్రయత్నించడానికి నమూనాలు అవసరమైతే, దయచేసి ఎప్పుడైనా నన్ను సంప్రదించడానికి వెనుకాడకండి.
Email:sales2@xarainbow.com

మొబైల్:0086 157 6920 4175 (వాట్సాప్)

ఫ్యాక్స్:0086-29-8111 6693