ఇప్పుడు, టీ మరియు తేలికపాటి ఆహార వర్గాలలో, పేరు "కాలే""ఇది ఇప్పుడు బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన పదంగా మారింది. దీనిని ఒకప్పుడు "తినడానికి అత్యంత కష్టతరమైన కూరగాయ"గా రేట్ చేశారు, మరియు ఇప్పుడు దాని అధిక ఆహార ఫైబర్ మరియు అధిక విటమిన్ ఆరోగ్య లక్షణాలతో, ఇది యువతలో ఒక ప్రసిద్ధ వస్తువుగా మారింది మరియు దాని విలువ కూడా పెరిగింది, కిలోగ్రాముకు కొన్ని యువాన్ల నుండి కిలోగ్రాముకు 30 యువాన్లకు.
నిప్పుతో పేలుడు పదార్థంతో కూడిన టీ పానీయంకాలే
2024 ద్వితీయార్థం నుండి, "హెల్త్ ఎక్స్‌ప్లోషన్" అనే హ్యాష్‌ట్యాగ్‌తో సోషల్ మీడియాలో కాలర్డ్-సంబంధిత ఉత్పత్తులు విపరీతంగా పెరిగాయి.
వివిధ టీ బ్రాండ్లు కూడా ఈ గేమ్‌లోకి ప్రవేశించాయి, అవకాడో, కివి, నిమ్మకాయ మరియు ఇతర పండ్ల పానీయాలతో కాలేను ప్రధాన పదార్ధంగా పరిచయం చేశాయి. ప్యాకేజింగ్ మరియు పేరులో కాలే C స్థానాన్ని ఆక్రమించింది మరియు వినియోగదారులు ఎక్కువగా వాటిని "తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి"గా అంచనా వేస్తున్నారు మరియు ఇది జియావోహాంగ్షు మరియు డౌయిన్ వంటి ప్లాట్‌ఫామ్‌లలో తక్షణ హిట్‌గా మారింది.
కాలే, లీఫ్ పియోనీ, పియోనీ వెజిటేబుల్, సీ క్యాబేజీ మొదలైన వాటిగా కూడా పిలువబడుతుంది, దీనిని మొదట చైనాలో ఆకుపచ్చ అలంకార మొక్కగా ప్రవేశపెట్టారు. దాని బలమైన అనుకూలత, చలిని తట్టుకోవడం మరియు కరువును తట్టుకోవడం వల్ల, దీనిని తోట డిజైనర్లు ఇష్టపడతారు మరియు ఇది తరచుగా గ్వాంగ్జీలోని సుందరమైన ప్రదేశాలు మరియు పార్క్ గ్రీన్ స్పేస్‌లలో కూడా కనిపిస్తుంది.
ఇది మొదట చేదుగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది దీనిని మింగడం కష్టంగా భావిస్తారు, అయితే దీని యొక్క గొప్ప పోషకాహారంకాలేక్రమంగా కొవ్వు తగ్గించేవారికి తేలికైన ఆహార ఎంపికగా మారింది మరియు జ్యూస్ మరియు సలాడ్ వంటి తినే పద్ధతి నెమ్మదిగా వ్యాపించింది.
కొత్త రకాల క్యాబేజీలు బరువైనవి
ఇటీవలి నెలల్లో కాలే ధర విపరీతంగా పెరిగింది, 2024 ద్వితీయార్థానికి ముందు కొనుగోలు ధర దాదాపు 2 యువాన్లు/కిలోగా ఉండేది, ఇప్పుడు అది 20 యువాన్లు/కిలో కంటే ఎక్కువగా పెరిగింది.
ముడి పదార్థాలు, రంగులు నుండి ప్యాకేజింగ్ డిజైన్ వరకు కొత్త టీ మరియు పానీయాల బ్రాండ్లు ప్రారంభించిన కాలే ఉత్పత్తులు, వినియోగదారుల "కొత్త మరియు వింత" అన్వేషణను తీర్చాయి మరియు సామాజిక వేదికల భాగస్వామ్యం మరియు పంచింగ్ ఉత్పత్తుల ప్రజాదరణను మరింత ప్రోత్సహించాయి.
సాధారణ వినియోగదారులకు, కాలే యొక్క కఠినమైన రుచి మరియు చేదు రుచి యొక్క ప్రతికూలతలు కూడా చాలా మంది దానిని తినడానికి దూరంగా ఉండటానికి కారణమవుతాయి. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, చాలా మంది పెంపకందారులు మరియు పరిశోధకులు కాలే యొక్క ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలను మరియు మంచి రుచిని మిళితం చేసే కూరగాయలను పెంపకం చేసే లక్ష్యంతో కొత్త కూరగాయల అభివృద్ధికి తమను తాము అంకితం చేసుకోవడం ప్రారంభించారు.
పోషక విలువ ఏమిటి?కాలే
కాలే క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు మధ్యధరా తీరానికి చెందినది. దీనిని 4,000 సంవత్సరాల క్రితం యూరప్‌లో సాగు చేశారు మరియు దీనిని 1990లలో మాత్రమే చైనాలో సాగులోకి ప్రవేశపెట్టారు.
ఇది సాధారణంగా 5°C ~30°C వాతావరణంలో పెరుగుతుంది మరియు మైనస్ 15°C నుండి మైనస్ 10°C వరకు స్వల్పకాలిక తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను కూడా తట్టుకోగలదు. ఆకు అంచు పసుపు ఆకుపచ్చ, ముదురు ఆకుపచ్చ, పచ్చ ఆకుపచ్చ, బూడిద ఆకుపచ్చ, ఊదా ఎరుపు, ఎరుపు, పొడి మరియు ఇతర రంగులను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆకు ఉపరితలం లేత పసుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఇతర రంగులను కలిగి ఉంటుంది. దీని మధ్య ఆకు రంగు ముఖ్యంగా గొప్పది, ఊదా, గులాబీ ఎరుపు, గులాబీ, ముదురు ఎరుపు, పసుపు, లేత పసుపు, స్వచ్ఛమైన తెలుపు, మాంసం రంగు మొదలైనవి, వెరైగేట్-రకం రకాలు కూడా ఉన్నాయి.
అలంకారమైన మొక్కగా చాలా రంగురంగుల, అందమైనది నిజంగా సరిపోతుంది. మరియు దీనిని కూరగాయగా తింటే, ఇది కూడా చాలా మంచిది. ఎందుకంటే ఇందులో డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్ బి2, విటమిన్ సి, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
రుచి సమస్యను ఎలా పరిష్కరించాలి
కాలే తినడానికి గరుకుగా ఉండటమే కాకుండా, కొంచెం చేదుగా కూడా ఉంటుంది. మీరు కాలే రుచిని మెరుగుపరచాలనుకుంటే, ఆకులను తినడం మంచిది. అదనంగా, తినడానికి ముందు తెల్లగా చేయడం వల్ల చేదు, కారంగా ఉండే రుచి తగ్గుతుంది.
ఏ సమూహాలు ఆహారాన్ని నివారించాలి?
1. కాలేలో ఆక్సలేట్లు మరియు సల్ఫైడ్‌లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మూత్రంలో రాళ్లు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది, కాబట్టి రాళ్లు వచ్చే అవకాశం ఉన్నవారు తీసుకోవడం నియంత్రించుకోవాలి.
2. థైరాయిడ్ వ్యాధి ఉన్న రోగులు మరియు యాంటీకోగ్యులెంట్స్ తీసుకుంటున్న వారు తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే కాలే పొడిలో గ్లూకోసినోలైడ్ మరియు విటమిన్ K కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తినడానికి ముందు వైద్యుడిని లేదా క్లినికల్ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.
రంగులు ఎందుకు అంత అందంగా ఉన్నాయి?
కారణంకాలేఅందమైన రంగును చూపించగలదు, దీనికి దాని ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్‌తో చాలా సంబంధం ఉంది.
తెల్ల కాలే యొక్క గుండె, బయటి ఆకులు మరియు కాండం ఆంథోసైనిన్‌లను కలిగి ఉండవు, కాబట్టి దీనికి ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉండదు; ఊదా కాలేలో మొత్తం 9 రకాల ఆంథోసైనిన్‌లను గుర్తించారు మరియు దాని కంటెంట్ సమృద్ధిగా ఉంది. ఆంథోసైనిన్ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్ భాగం, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ-ట్యూమర్, యాంటీ ఏజింగ్, రక్తంలో చక్కెర మరియు రక్త లిపిడ్‌లను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడం వంటి బహుళ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
సంప్రదించండి: సెరెనా జావో
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
పోస్ట్ సమయం: ఫిబ్రవరి-27-2025