చైనీస్ ఫుడ్ స్పైసీ ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయ (స్కాలియన్స్) చాప్స్

మనం డీహైడ్రేటెడ్ ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎందుకు ఎంచుకుంటాము?

1. ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు వంటి డీహైడ్రేషన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడానికి ఎక్కువ సమయం లేదా శ్రమ అవసరం లేదు.

2. పచ్చి ఉల్లిపాయల వంటి కూరగాయలను నిర్జలీకరణం చేయడం దీర్ఘకాలంలో మీ డబ్బును ఆదా చేయడానికి మరియు మీ ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.

3. పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఫ్రిజ్‌లో చాలా త్వరగా చెడిపోతాయి, అందుకే పచ్చి ఉల్లిపాయలను డీహైడ్రేట్ చేయడం విలువైనది.

 పచ్చి ఉల్లిపాయలు అంటే ఏమిటి?

పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఒక రకమైన ఉల్లిపాయ, దీనిని స్కాలియన్లు లేదా స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి చిన్న గడ్డలుగా పెరుగుతాయి, ఉల్లిపాయల మాదిరిగా పూర్తి పరిమాణంలో ఉల్లిపాయ గడ్డలను ఎప్పటికీ పొందవు.

అవి అల్లియం కుటుంబానికి చెందినవి, ఇందులో వెల్లుల్లి, లీక్స్ మరియు షాలోట్స్ వంటి కూరగాయలు ఉంటాయి.

అవి ప్రధాన వంటకాలకు, ముఖ్యంగా చైనీస్ ఆహారాలకు గొప్ప పోషక విలువలను మరియు తాజా రుచిని అందిస్తాయి.

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి? (రంగు పసుపు రంగులోకి మారకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం)

ఎండిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి, మీరు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో లేదా తిరిగి మూసివేయగల ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచవచ్చు.

వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడకుండా చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం ముఖ్యం.

ఇది వాటి రుచిని కాపాడటానికి మరియు అవి చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, నిల్వ తేదీతో కంటైనర్‌ను లేబుల్ చేయడం వల్ల వాటి తాజాదనాన్ని ట్రాక్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను వివిధ వంటలలో రుచి మరియు రంగును జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ అనువర్తనాలు ఉన్నాయి:

సూప్‌లు మరియు స్టూలు: సూప్‌లు మరియు స్టూలలో డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి, తద్వారా ఉల్లిపాయ రుచి మరియు రంగు మెరుగుపడుతుంది.

మసాలా మిశ్రమాలు: మాంసాలు, కూరగాయలు మరియు మరిన్నింటికి అనుకూలమైన మసాలా మిశ్రమాలను సృష్టించడానికి డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఇతర మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.

డిప్స్ అండ్ స్ప్రెడ్స్: డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు ఆధారిత డిప్స్ వంటి డిప్స్‌లో చేర్చండి, ఇది ఒక రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

అలంకరించు: డిష్ మీద డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను చల్లి, వాటికి అదనపు రుచి మరియు అలంకార స్పర్శను ఇవ్వండి.

ఆమ్లెట్స్ మరియు ఫ్రిటాటాస్: రుచి యొక్క లోతు కోసం ఆమ్లెట్‌లు మరియు ఫ్రిటాటాస్‌లో డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను చేర్చండి.

బియ్యం మరియు తృణధాన్యాల వంటకాలు: డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను వండిన అన్నం, క్వినోవా లేదా ఇతర ధాన్యాలలో కలిపి ఉల్లిపాయ రుచిని నింపండి.

డీహైడ్రేటెడ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలను వాడేటప్పుడు, వాటిని మీ వంటకంలో వేసే ముందు కొన్ని నిమిషాలు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి తిరిగి హైడ్రేట్ చేయడం మంచిది. ఇది వాటి ఆకృతిని మరియు రుచిని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.